martes, 17 de julio de 2012
viernes, 29 de junio de 2012
lunes, 18 de junio de 2012
Para el amigo Javier cuyo Amarcord es Piedras Blancas : mes aniversario de la Red de Huertas
Todos tenemos derecho a ser y pertenecer a un lugar dice una oradora de barricada patrimonial como Marìa Irene Pertusso, la maestra historiadora, en cada acto por los valores patrimoniales del nordesde de Montevideo. Historiadora es para ella quien indaga y cuenta historias. Es asì sin duda, no es necesario un titulo para ello. Ell titulo fue obra de sus alumnos en la escuela.Aunque no haya esencias ni teleleogìas ni raìces ni estabilidades y si muchos cambios, exclusiones e inclusiones en las identidades, compuestas de diversidades y alteridades. El otro aparece y nos lleva sin considerar que no podemos abandonar nuestros recuerdos, nuestro Amarcord, que significa para Fellini y para mi que la vi por primera vez en el cine del Palacio Salvo, el amor por los buenos momentos vividos. Esa Red de Huertas es el Amarcord de Javier, entre otros desparramados por toda Piedras Blancas. Yo fui huertero a los 15 años expresaba. En adelante fue un soñador, un romàntico idealista que iba a trasmitir su saber a quienes lo necesitaran. Su sueño fracasò porque era para el mañana aunque provinìera del pasado. Me ha dicho que no y tambièn tiene razòn. Aùn pensando en la totalidad y la estrategia,como suele afirmar la bestia, ese sueño cosechò sus frutos. La Red de Huertas fue circunstancial, efimera, puntual, una lucha por la sobrevivencia ante la crisis del 2002. Sin embargo son saberes que existìan y continùan existiendo en la Piedras Blancas de hoy: la huerta escolar de la escuela Nro 119, las centenas de huertas plantadas por los vecinos en las calles de Piedras Blancas. Mi madre acaba de cosechar 47 calabazas en un predio de 15 ms por 5 mts. Ninguna facultad le enseñò a obtener estos resultados porque el de ella es un saber tradicional traido de las chacras del norte del paìs. Ninguna instituciòn logra implantar redes artificiales voluntaristas o nuevas desconectadas de las praxis ya existentes, en base exclusivamente a inestabilidades temporales e identitarias. Tampoco se puede enseñar el amor por la tierra, el placer de cultivar y de entretenerse, el amor por los alimentos. Son saberes de mujeres. No de ciudades ni de asfaltos ni de gente que ama màs su auto, su televisiòn o su telèfono celular, que un contacto real con el otro.
Breves historias:
Aunque me lea un solo adolescente y aunque las condiciones no estuvieran maduras para los grandes cambios que se pensaban, vale la pena decìa Mallarmè escribir poemas y dedicarse a la escritura. Entregarlo todo y sacrificarse por ideas e ideales, entregas tan escasas en estos tiempos.Cubrir las necesidades de trabajo, solidaridad, alimentaciòn y esperanzas como en aquèlla coyuntura del 2002. Los primeros pasos fueron en la parroquia San Lorenzo a instancias de estudiantes, profesionales, feligreses y vecinos de Piedras Blancas. Idea de huertas barriales porque se pensaba y Javier esas noches craeia que la gente iba a pasar hambre. Efectivamente mucha gente lo pasò.Una huerta aquì, para quien prestara el primer terreno, la casa de Marha, otras allà, contactos con la universidad, proyectos de la Unesco, redes de huertas a partir de las redes sociales ya existentes. El asunto fue que esta Red logrò hacer decenas de huertas vecinales, extender las quintas a la escuela Nro 59 y el liceo Nro 39, recorrrelas con la universidad, participar de seminarios, visitas a otros emprendimientos montevideanos (movimiento global anticrisis), organizar muestras (en el CCZ Nro 10), sustentar alimentaciones y resistencias resilentes. En total unos 5 años de desenvolvimiento. Bastante y como legado o memoria a no olvidar y siempre recrear.
Etiquetas:
huertas y agricultura familiar
lunes, 14 de mayo de 2012
La bestia y Salvatore Agus comen un guiso de lentejas en la cocina ahumada del monasterio.......y que pasarà en julio?
La bestia como siempre escondida, de quien ? de los chusmerios de esa impertèrrita calle dice, ja ja.
He aquì una receta de lentejas de Valencia, los pagos de George de Burgos:
http://www.comarcarural.com/valencia/recetario/ollas/lentejasconarroz/.htm
LENTEJAS CON ARROZ VALENCIANA
Hemos adquirido el don de la adivinaciòn. En julio la bestia hecharà otra vez de su casa al escritor. La vez anterior fue por una agua tònica mal traida, es decir el inùtil del escritor le trajo un pomelo en vez de la maldita tònica, para calmarle la resaca de un beberaje. En el interin hasta la proxima expulsiòn se comprobarìa que no solo, como afirmaba un conocido amigo suyo, el caso era de Ateneo Psiquiàtrico, sino que los niveles de colesterol, presiòn sanguinea, glicemia y obesidad, eran tan altos, por otra parte coherentes con su IMC (Grado 2 habìamos afiirmado en otro articulo), que un simple fuego mal apagado con su caldera arriba y los cafès ya prontos, serìa el pròximo motivo de expulsiòn. Clamarà la bestia !andate de mi casa¡ Oh sorpresa,sucederà en el medio de una conversaciòn amistosa y fluida. Lògicamente el estùpido e inteligente escritor reaccionarà con un insulto vulgar. Su estupidez lo llevarà a preguntarse porque va a su casa y su inteligencia le dirà que al encontrarse en la calle otra vez con la bestia, charlaràn amistosamente, como la vez anterior. El sabio y viejo Agus le dirà al escritor, parecen chiquilines, en unos dìas estaràs ahì otra vez. No se sabe, el escritor temerà ser aplastado por tanto IMC, factor X (conjunciòn de grado 2, edad y factores de riezgo diràn los galenos) y....... testoroma acumulada, añade el escribiente, ja ja.Como afirmaba el mito popular que era la "espada" o miembro viril de Enrique VIII ? y su probable incapacidad para copular despùes de haber engordado.No crean que el escritor discrimina, hay otras cosas màs importantes que las artes de la cama o que las enfermedades, entre ellas el deseo de transformar la propia y no ajena condiciòn humana.
miércoles, 9 de mayo de 2012
martes, 8 de mayo de 2012
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